Clara's Blog

Atacul Piratilor

Clara si-a spart arcada si de alataieri are un nou look.

Mami: Micul meu pirat!

Clara: Mami, nu sunt pirat. Sunt o fetita.

Mami: Stiu iubita. Esti o fetita deghizata in pirat.

Clara: Sunt piraaaaaaaaaat!

Din weekend …. se intoarce

La cererea telespectatorilor, revenim cu fotografii ale personajului principal al acestui blog. Asadar:

Mi-a facut mama coafura (am niste codite pe care nu le suport)

Am vazut ce mi-ati scris pe blog

Am plecat in pelerinaj cu salteaua si l-am cooptat si pe tataie in aceasta aventura

Si am inceput sa ling peretii, dar m-a prins mama

Mami bucatareste si Clara e ajutor sef

Concursul Laurei Adamache m-a pus pe ganduri. Un dulce cu mere ? Hmmm… o adevarata provocare, asta am simtit din prima clipa. Nu sunt un chef cuisinier, dar mi-am dorit sa fac ceva special pentru acest concurs. Imi plac mancarurile si mai ales deserturile care nu numai ca sunt delicioase, dar sunt si spectaculoase. Pana sa ajunga la papilele gustative, orice fel de mancare trece mai intai prin fata ochilor.

Dupa indelungi cautari am gasit reteta perfecta pentru un desert cu mere, rapid de facut, foarte impresionant de vazut si delicios de papat.

La treaba deci!

Desert de mere si unt de arahide

Ingrediente:

1 cana si jumatate de biscuiti graham sau integrali

O jumatate de cana de zahar brun (aprox 150 g)

Unt de arahide – o jumatate de cana si apoi o treime de cana

Un sfert de cana de unt topit

Un pachet de crema de branza Philadelphia

Trei sferturi de cana de zahar

500 ml frisca rece

1 kg de mere

Trei sferturi de cana de zahar pudra

O lingurita de scortisoara pudra

Merele se curata de coaja si seminte si apoi se taie cubulete. Se pun intr-o cratita pe foc impreuna cu doua linguri de zahar si se calesc aproximativ 15 min. Se dau la rece.

Topiti o jumatate de cana de unt si lasati-l sa se raceasca.

Sfaramati biscuitii graham si puneti bucatelele in cana /paharul pe care il veti folosi ca masura.

Puneti o cana si jumatate de biscuiti sfaramati intr-un bol maricel. Adaugati o jumatate de cana de zahar brun, o jumatate de cana de unt de arahide si untul topit. Puneti jumatate din acest amestec intr-un bol mai mare sau puteti monta direct in cupele in care veti servi desertul. Eu am utilizat 4 pahare foarte mari de vin si un bol mai mic de sticla. Acesta va fi primul strat.
Bateti frisca si separat mixati crema de branza cu doua linguri de zahar pana ce ajung o crema fina. Amestecati crema de branza cu frisca mixand usor. Puneti jumatate din compozitie peste bolul in care montati desertul, acesta este al doilea strat.

Jumatate din cantitate de mere calite este al treilea strat. Atentie, merele trebuie sa fie reci!

Amestecati zaharul pudra, scortisoara si o treime de cana de unt de arahide pana cand compozitia devine farame mici. Jumatate se presara peste mere, fiind al patrulea strat al desertului.

Se repeta straturile. Se da desertul la frigider si se serveste cat mai rece.

Pentru decor am mai folosit rulouri de scortisoara si migdale feliate.

Astazi e ziua mea…..

Si iata ca m-am facut mare… In cei doi ani de pana acum am crescut ca fetii frumosi din poveste, adica sunt isteata cat cel putin un copil de patru ani 🙂 . Stiu sa numar pana la zece, stiu sa cant o gramada de cantecele, stiu sa fac un semi-spagat mai ceva ca Van Damme, stiu sa trimit bezele…. ce sa mai, stiu o multime de lucruri. Dar cel mai bine stiu sa spun ca sunt frumoasa si desteapta.